桂满陇让你领略另一苏杭风味

2019-10-11 13:50    浏览：1966次

“桂满陇”一名

取自杭州十景中的“满陇桂雨”

时至秋日

杭州满觉陇开满芬芳沁鼻的桂花

秋风掠过，带落一片花雨

游人经停，满身披香

桂满陇

三里屯太古里的桂满陇

虽不能让你拾得一身桂花香

却足可以让你领略另一苏杭风味

让舌尖君不禁想起那句吉祥话

“愿君如鲤鱼，朝朝越龙门”

想必店家是想把这样的好兆头送给食客

粉银色的龙鳞在头顶闪闪发光

七彩的光芒亦真亦幻

配合着有鼓点的音乐

打造出沉浸式的用餐体验

鸡汁杭州小笼

这道菜秉持着杭帮菜特有的精致

仿佛每一个褶皱都是师傅精心算计过的

馅肉多汁鲜美，记得一定要先吸汤

鸡汁的鲜美完全

吮指鸡爪

别看它只是小小一只鸡爪

吃起来可是相当精彩

鸡爪颜色均匀红润，卤汁调配的恰到好处

入口咸甜细腻，轻轻一吮便可脱骨

筋骨处十分有嚼劲北北打满分！

超级推荐！一定要吃！

玉簪糖醋茄子

要是不报菜名，你看的出来这道菜是茄子吗？

圆滚滚的茄子摇身一变被切的纤瘦苗条

下锅油锅的茄条 金黄酥脆口感很像薯条

配上酸甜的酱汁，特别像素食版的糖醋肉

真是让人忍不住赞叹杭帮菜的美妙

黄金蛋黄土豆丝

下酒必点哦！

内里的土豆绵软，外皮的蛋黄香脆微甜

口感和咸蛋黄南瓜有点像

上桌时用薄荷叶和樱桃萝卜点缀在金黄的土豆条中

色彩丰富赏心悦目

扬州大煮干丝

桂满陇“镇店十八鲜”之一

舌尖君吃过这道菜之后就彻底沦陷了！

太好吃了！太好喝了！

没别的形容词，只想啊啊啊啊啊啊啊啊

金黄色的汤底包含了鸡汤的所有精华

浓香醇厚，千张、枸杞、火腿

虾仁在其中肆意荡漾提色又提味。

强烈推荐！

东坡草扎肉

杭帮菜怎么能少得了东坡肉呢？

多肥少瘦，肉皮肥而不腻Q弹适口

入口即化，搭配米饭更是锦上添花

嗜肉的人必点！根本停不下来

清蒸六月黄

别看螃蟹小小的，蟹黄是真的多！

刚一掰开蟹壳就有蟹油流出来

看的舌尖君直流口水

剥开蟹壳，蟹肉鲜嫩，饱满紧实

舌尖君用背面蟹壳里的蟹黄拌饭

那滋味真的是只应天上有啊~

琼浆玉液

仙气缭绕，出场就自带光环

佐酒的江米条吃起来酥酥脆脆

梅子酒与桂花酒的酒味很淡

女孩子图个微醺可以来尝尝

慢慢品口鼻中沁满了酒香花香

龙碗

一大大大碗的江南米酒

酒味同样不浓，可以当饮料来喝

用大木勺舀米酒的感觉特别有意思

酒底还有类似果冻的东西

吃起来QQ滑滑的，为这碗米酒增色不少

桂满陇一共在北京开了两家店

一家是今天舌尖君为大家推荐的越龙门

还有一家是位于西单大悦城的西湖船宴主题店

两家店的风格和菜式都有微妙的不同

至于有什么不同就要等你自己去解锁啦！

桂满陇让你领略另一苏杭风味

今日一问：杭帮菜里你最中到菜意哪呢？